Ashwagandha
ou le ginseng indien L’ashwagandha est l’une des plantes ayurvédiques les plus connues pour favoriser la santé du système nerveux, renforcer la capacité du corps à s’adapter au stress et promouvoir un sentiment de calme. L’Ashwagandha est l’une des plantes adaptogènes* les plus appréciées et les plus utilisées dans la pharmacopée ayurvédique. En maximisant la…
L’automne est là !
Comment vivre cette transition au mieux Eh voilà l’automne est là ! Qui dit changement de saison dit changement d’élément ! Nous passons d’une saison Pitta – Feu (été) à une saison Vata – Air ! Les transitions saisonnières sont des périodes importantes en Ayurveda, car c’est à ce moment-là que nous sommes le plus menacés par les…
Pourquoi faire tremper les noix, graines et autres oléagineux ?
En règle générale, on conseille de faire tremper les oléagineux entre 4 h et 24 h à température ambiante. Une fois trempées, on jette l’eau de trempage, on les rince bien à l’eau claire, et on les laisser égoutter. Vous pouvez dès lors les consommer ou les conserver 2-3 jours au réfrigérateur dans une boîte…
Porridge d’automne et d’hiver
Un petit déjeuner énergétique qui permet de tenir toute la matinée Ingrédients : Préparation Dans une casserole, mettez l’eau et les épices ensemble faites bouillir le tout 5 minutes. Ajouter les flocons d’avoine et cuire sans cesser de touiller jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, (env 4 à 10min) Servir dans un bol, et ajoutez des…
Kicharee
Le plat de base en ayurvéda. Le kicharee est un repas des plus simple pour alléger son alimentation ou d’adopter une mono-diète 1, 3 ou 5 jours. Léger et très digeste, ce repas permettra à votre organisme d’éliminer les toxines mais surtout de se mettre au repos et récupérer. Ingrédients : Préparation Lavez le mung…
Velouté de patate douce aux lait de coco.
Ingrédients. Épluchez les patates douces et coupez-les en dés. Dans une marmite, ajouter les épices et le ghee et faire chauffer, une fois que les épices dégagent toutes leurs odeurs, ajouter les patates, les faire revenir brièvement ¨retirer la casserole quelques instant avant d’ajouter l’eau. Remettre la casserole sur le feu, ajouter le bouillon et…
Lait doré !
Version express ou préparation de la pâte qu’on a toujours sous la main ! Version express Ingrédients Préparation Mettre les épices dans une casserole, ajouter un peu d’eau et cuire jusqu’à obtention d’une pâte.Ajouter le lait et portez à ébullition. Ajouter le ghee Ajouter du sucre brute, miel* ou autre édulcorant naturel. *attendre que la…
Chocolat chaud aux épices
le délice de l’automne Ingrédients : 20cl d’eau 20cl de lait végétal Quelques carrés de chocolat noir 1 pincée de vanille en poudre ou 1/4 de bâton de vanille 1/2 bâton de cannelle 1 gousse de cardamome écrasée 1/4 cc de gingembre rapé 2 clous de girofle 1 tout petit peu de poivre noir Du…
Connaissez-vous l’Abhyanga
Masser et envelopper son corps d’huiles chaudes. Se masser le corps quotidiennement avec des huiles, est une pratique faisant partie du système de médecine traditionnelle millénaire de l’Ayurveda. L’huile en sanskrit se nomme “sneha”, ce qui signifie également “amour”. Ainsi, appliquer de l’huile sur votre corps est l’une des plus puissantes pratiques d’amour de soi.…
Recette au Curcuma – Riz doré
Parfait pour accompagner un plat de légumes braisés ou un curry ! Ingrédients : 1½ tasse de riz 2 gousses d’ail, émincées 1 petit oignon, coupé en petits dés Gingembre frais, coupé en petits dés ½ c. à thé de graines de cumin 1 cuillère à café de poudre de curcuma de l’Himalaya 1 c.…
Recette au curcuma – Moon Milk
Une recette de lait chaud (végétal ou pas) qui vous conduira au pays des rêves.
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